Entrada con Morcilla de Burgos (morcilla de arroz.
- 2 feb 2016
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Ingredientes
Morcilla de arroz ( en Spain se llama morcilla de Burgos)
Queso de sandwhich de nata o queso chedar o similar.
Melocotón en almíbar.
Pasos
Cortamos la Morcilla en tronquitos de aproximadamente 5 cm de largo y con cuidado le quitamos la tripa
Preparamos una sartén a fuego medio y colocamos la morcilla, que se haga bien, con cuidado de no romperla
Una vez cocinada, retiramos la sartén del fuego.
Envolvemos la morcilla en el queso dejando un pliegue en la base para poder cerrarla
Aprovechando el calor de la sartén presionamos sobre ella el tronquito para que se derrita el queso y de esta manera obtenemos una base circular a modo de peana
En el hueco de la parte superior..colocamos el detalle del melocotón.
A halagar el paladar. Que aproveche!!!
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